Диетолог предупредил, кому опасно заменять мясные продукты на бобовые

Беременным, подросткам и пожилым людям нельзя заменять мясные продукты на бобовые, заявил «Радио 1» диетолог Андрей Бобровский. Аналогичное противопоказание есть и для людей с подагрой, анемией, болезнями почек и ЖКТ.

Сегодня замена мяса распространена. Миллионы людей этим занимаются. И бобовые на самом деле обеспечивают организм высококачественным белком. Однако есть важная оговорка: белок бобовых — неполноценный, потому что не хватает аминокислот, — отметил Бобровский.

Он также предостерег от этой альтернативы мясу тех, кто живет в холодном климате или постоянно подвергается тяжелым физическим нагрузкам. Врач добавил, что при полном отказе от мяса необходимо отслеживать уровень витамина B12 и железа в организме.

Ранее диетолог Екатерина Еремина предупредила, что гиподинамия повышает риск развития заболеваний ЖКТ и метаболических нарушений. Кроме того, малоподвижный образ жизни чреват набором лишнего веса и болезнями опорно-двигательного аппарата.