Диетолог ответила, нужно ли мыть орехи

Орехи на развес, купленные с рук, обязательно нужно мыть, рассказала KP.RU диетолог Татьяна Солнцева. Она отметила, что длительное замачивание может нанести вред продукту.

Мыть — обязательно! Если вы покупаете орехи на развес на рынке, их нужно тщательно промыть. Они хранились в открытых мешках, на них оседала пыль. После мытья их нужно просушить, — рассказала Солнцева.

Диетолог подчеркнула, что орехи в промышленной вакуумной упаковке мыть не надо — они уже очищены на производстве. По ее словам, их можно обжарить на сухой сковородке в течение нескольких минут — это поможет убить вредоносные бактерии.

Ранее терапевт Дмитрий Демидик рассказал, что фрукты и овощи с плотной кожурой лучше чистить с использованием специальной щетки. Он напомнил об универсальном правиле для всех плодов — их нужно тщательно мыть под проточной водой в течение одной-двух минут.