Диетолог объяснила, почему случаются срывы при похудении

Жесткие ограничения в питании во время похудения могут привести к срывам и набору веса, заявила NEWS.ru диетолог Марият Мухина. По ее словам, недостаток калорий и необходимых организму нутриентов нарушает регуляцию аппетита и меняет восприятие сигналов голода и сытости.

Организм, переживший стресс полуголодного образа жизни, испытывая острый дефицит калорий и микро- и макроэлементов, начинает «кричать SOS» и экономить энергию. Он замедляет метаболизм, чтобы сохранить ресурсы. Происходит нарушение регуляции аппетита. В этот момент дефицит определенных нутриентов и гормональные сдвиги могут искажать сигналы голода и сытости. После периода жестких ограничений возникает сильная тяга к высококалорийной, часто «запретной» пище. Когда диета кончилась, зачастую происходит эффект отскока. При восстановлении нормального режима питания организм делает интенсивные запасы в подкожно-жировой клетчатке, активно усваивает нутриенты и запасает энергию. Это быстро приводит к набору веса, — пояснила Мухина.

Она отметила, что влияет также психологический фактор — организм находится в постоянном напряжении. По словам эксперта, начинается фиксация на еде, чувство вины после срывов создает порочный круг, который подталкивает к перееданию.

Ранее диетолог и нутрициолог Роман Пристанский заявил, что горох противопоказан людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. Он отметил, что этот продукт провоцирует дополнительное газообразование.