Диетолог назвала самые полезные продукты, которые нужно употреблять зимой

Корнеплоды и бекон полезны зимой благодаря своим уникальным свойствам, заявила NEWS.RU звездный диетолог Марият Мухина. По ее словам, источником ценных компонентов при низких температурах также выступают представители семейства лососевых рыб.

Зимой важно употреблять цельнозерновые продукты, это запас медленных углеводов. Если хочется фруктов, то с низким гликемическим индексом: яблоки, груши. Также очень подойдут корнеплоды. Самый лучший корнеплод — это синий картофель, он содержит дополнительные антоцианы и астаксантин, которые являются противораковыми, антиканцерогенными веществами. Нужно делать упор на морковь и батат. Важно не пренебрегать белком зимой. Необходимо закупаться говядиной, свининой и беконом, — поделилась Мухина.

Она порекомендовала съедать по утрам до 30 граммов сала с чесноком, чтобы получить арахидоновую кислоту, которая способствует укреплению иммунитета. По словам диетолога, сало и бекон могут быть крайне полезны, но их следует употреблять в умеренных количествах из-за высокого содержания жиров.

Лосось, форель, тунец, скумбрия — все это как раз наши зимние продукты. Дальше — сливочное масло. Орехи, миндаль, грецкие орехи, семена льна. Не забываем об очень хороших семенах тыквы. Полезные овощи — это тыква, кабачки, капуста всевозможная. Зимой больше всего нужно внимания уделять ферментированным продуктам, содержащим пробиотики и метабиотики, таким как квашеные овощи, — заключила Мухина.

Ранее терапевт Ольга Ким заявила, что в зимний период необходимо употреблять пищу, насыщенную витаминами А, С и D. По ее словам, это важно для укрепления иммунной системы.