В сезон цветения березы, ольхи и орешника людям с аллергией на их пыльцу следует исключить из рациона яблоки, киви, груши, персики, сливы, абрикосы и черешню, заявила Lenta.ru иммунолог Елена Грек. В этот период, по ее словам, также не рекомендуется есть морковь, сельдерей, картофель, петрушку, укроп, орехи, арахис и пряности: анис, тмин, карри.
Употребление этих продуктов в сезон цветения может спровоцировать перекрестную аллергию. <...> Перекрестная аллергия развивается из-за схожести белков в пище с аллергенами в пыльце деревьев, — объяснила Грек.
По ее мнению, особенную опасность для аллергиков представляют сырые фрукты, овощи и зелень. Их необходимо исключить из рациона хотя бы за несколько недель до начала цветения, добавила эксперт.
Иммунолог Ирина Манина ранее заявила, что весной рекомендуется носить головные уборы и солнцезащитные очки, чтобы уменьшить контакт с пыльцой и другими аллергенами. Она посоветовала отслеживать концентрацию пыльцы в воздухе с помощью онлайн-сервисов.
