Иммунолог рассказал, из-за чего появляется внезапная аллергия на продукты

Стресс и употребление алкоголя повышают риск внезапной псевдоаллергической реакции на продукты, заявил «Москве 24» иммунолог Владимир Болибок. Это состояние схоже с ангионевротическим отеком. При этом у одних людей оно проходит относительно «легко» в виде тошноты и высыпаний на коже, а у других может вызвать приступы удушья.

Псевдоаллергия бывает на любую еду, но чаще всего провокаторами оказываются продукты, богатые гистамином. Среди них, например, дрожжевая выпечка, твердые сыры, кофе, какао, шоколад, а также бобовые: фасоль, горох, соя, нут. Причем непереносимость продукта может возникнуть внезапно и по совершенно разным причинам, поскольку человек со временем меняется, возникают какие-то сбои, — отметил Болибок.

Чувствительность организма повышают перенесенные вирусные или бактериальные заболевания, сбои в желудочно-кишечном тракте и даже уже имеющиеся раздражения на коже. Риски также сильно повышаются, если употреблять продукты-провокаторы вкупе с алкоголем.

Ранее в Московской области женщину доставили в больницу с острой аллергической реакцией — у нее распух язык. Врачи диагностировали отек Квинке.