Популярный напиток может подорожать из-за ливней в Бразилии

Проливные дожди в Бразилии, от которых пострадал урожай на кофейных плантациях страны, могут привести к глобальному дефициту кофе из зерен сорта арабика, сообщило агентство Bloomberg. Страна производит около 45% зерен арабики, а непогода усложняет поставки.

В подавляющем большинстве случаев возникают проблемы с качеством зерен, в результате чего кофе приобретает более высокую степень ферментации, что существенно влияет на конечный напиток, — заявил гендиректор крупнейшего кооператива кофейных производителей Бразилии Expocacer Симао де Лима.

Де Лима сообщил, что в этом году тропические ливни смыли около 20% кофейных зерен в стране, тогда как обычно этот показатель составляет 5–7%. Отмечается, что фьючерсы на арабику на лондонской бирже ICE с июня выросли на 35% из‑за растущего дефицита и ухудшения качества кофе.