Жарю чебуреки из кабачка — сыр тянется на полметра! Завтрак за 15 минут!

Чебуреки из кабачка с сыром — хрустящие лепешки с начинкой! Эти необычные чебуреки — вкусный способ накормить семью полезными кабачками! Хрустящая корочка снаружи и тягучая сырная начинка внутри — пальчики оближешь. Готовятся быстро, съедаются моментально!

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка (600 г);
• 200 г сыра (сулугуни/моцарелла);
• 1 яйцо;
• 5 ст. л. муки;
• 2 ст. л. крахмала;
• 3 ст. л. рубленой зелени;
• соль, перец;
• масло для жарки.

Приготовление:

1. Тесто. Кабачки натрите, отожмите сок. Добавьте яйцо, муку, крахмал, зелень, соль.
2. Начинка. Сыр нарежьте мелкими кубиками.
3. Формирование. На сковороду выкладывайте ложку теста, сверху — 3–4 кусочка сыра, накрывайте второй ложкой теста.
4. Жарка. Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны под крышкой на среднем огне.

Подавайте со сметаной — сыр будет тянуться как на пицце!

Ранее сообщалось о двух лучших рецептах маринованных огурцов на зиму — по-польски и по-фински!