Огурцы — это привычный ингредиент для салатов и закусок, но мало кто знает, что их можно жарить. Жареные огурцы — это необычное, но очень вкусное блюдо, которое станет отличным гарниром или самостоятельной закуской. Певица Алла Пугачева готовит жареные огурцы по фирменному рецепту.
Ингредиенты:
4-5 свежих огурцов;
2 ст. л. растительного масла;
2 зубчика чеснока;
1 ч. л. соевого соуса;
1 ч. л. кунжута;
соль, перец по вкусу;
зелень (петрушка, укроп) для подачи.
Пошаговый рецепт:
Огурцы тщательно промойте и нарежьте вдоль на половинки или четвертинки. Если кожица слишком толстая, можно её очистить.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите огурцы срезом вниз и обжарьте на среднем огне 3–4 минуты до золотистой корочки. Переверните и жарьте ещё 2–3 минуты.
Мелко нарежьте чеснок и добавьте его к огурцам за минуту до готовности. Влейте соевый соус и посыпьте кунжутом. Аккуратно перемешайте, чтобы огурцы пропитались ароматами.
Готовые огурцы выложите на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте в качестве гарнира или закуски.
Ранее сообщалось, как приготовить рулет с зефиром, который можно есть на ночь.
