Зеленые помидоры по-корейски быстрого приготовления

Если вы успешный садовод и ваш последний урожай помидоров был снят еще зеленым и до сих пор не покраснел, можно дальше не ждать. Из никак не желающих набирать цвет томатов можно придумать прекрасную закуску к ужину — зеленые помидоры по-корейски быстрого приготовления.

Ингредиенты:

• зеленые помидоры — 650 г;
• морковь — 1 шт.;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 5 ч. л.;
• молотый кориандр — ½ ч. л.;
• столовый уксус 9% — 1 ч. л.;
• молотая паприка — ½ ч. л.;
• свежий чеснок — 3 дольки;
• оливковое масло — 2 ст. л.

Томаты нарезать дольками, морковь натереть на терке для овощей по-корейски, чеснок покрошить ножом. Смешать овощи с приправами, солью и уксусом, перемешать и распределить вдоль стенок металлической эмалированной миски или тазика. Масло разогреть в неглубокой посуде на плите и полить им овощную смесь. Дать постоять пять минут, потом перемешать, закрыть крышкой и убрать в холодильник на половину суток. Закуска идеально подходит к мясу, рыбе, птице и любым горячим гарнирам.

• Калорийность на 100 г: 71 ккал.
• Время на кухне: 30 минут.
• Общее время приготовления блюда: 12 часов.

Ранее мы поделились рецептом оливье для кетодиет.

Читайте также:

Куриные ножки, запеченные с картофелем: рецепт из детства с секретом

Картофельное пюре с молоком и маслом: 3 секрета пышности

19 лучших рецептов салатов со свеклой: готовимся к новогодним застольям

Рецепт праздничного оливье с креветками и авокадо для похудения

Тесто катаифи: история, технология приготовления и три простых рецепта