Завтрак, который собирает всю семью: оладьи на кефире и яблоке

Кефир делает оладьи пышными, а яблоко — сочными и с приятной кислинкой. Это не просто завтрак, а маленький повод улыбнуться с утра.

Ингредиенты:

• кефир 2,5% — 300 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 2 ст. л.;
• мука — 250 г;
• яблоко — крупное (200 г);
• сода — 0,5 ч. л.;
• соль — щепотка;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

Кефир смешайте с яйцом, сахаром и солью. Постепенно добавьте муку и соду, замесите тесто как на густые оладьи. Яблоко очистите, натрите на крупной терке и вмешайте в тесто. Жарьте на разогретом масле по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Личный совет:

Если тесто кажется слишком густым — добавьте пару ложек кефира. И не делайте оладьи слишком большими: средние по размеру пропекаются лучше и выглядят аппетитнее.