Запеканка-хачапури — ужин для любителей грузинской кухни: соединяю пачку творога с вермишелью — и в духовку
Запеканка-хачапури — это ужин для любителей грузинской кухни из простых продуктов. Вместо теста здесь творожная масса и вермишель. Запеканка получается сочной внутри, с тянущимся сыром и румяной корочкой. Готовится быстро, без дрожжей и раскатки.
Ингредиенты
Брикет творога — 200 г, тертый сыр — 150 г, 2 яйца, 100 мл молока, соль, специи, 50 мл воды, 100 г вермишели, масло для жарки.
Способ приготовления
Вермишель обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Смешайте творог, сыр, яйца, молоко, соль, специи, воду и вермишель. Перелейте массу в форму, запекайте при 180°C 25–30 минут до румяности. Дайте постоять 5 минут.
Полезный совет
Чтобы вермишель равномерно распределилась и не осела на дно, после смешивания всех ингредиентов дайте массе постоять 10–15 минут — вермишель набухнет и впитает часть жидкости, тогда она не будет собираться внизу.
Читайте также:
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
