Запеченная рулька с картошкой и капустой! Гениальный обед за копейки

Ароматная запеченная рулька с картошкой и капустой — это гениальный обед за копейки! Этот рецепт — настоящая находка. Нежное мясо, тающее во рту, картофель с хрустящей корочкой и пикантная квашеная капуста — идеальное сочетание. Готовое блюдо порадует вас сочностью мяса и гармоничным вкусом всех компонентов.

Ингредиенты

• Свиная рулька — 1,5 кг
• Картофель — 1 кг
• Квашеная капуста — 500 г
• Чеснок — 5 зубчиков
• Желток — 1 шт.
• Зерновая горчица — 1,5 ч. л.
• Острая горчица — 1 ч. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Соль, перец — по 1 ч. л.

Приготовление

1. Сделайте глубокие надрезы на рульке. Измельчите чеснок, смешайте с солью и перцем, натрите мясо, особенно тщательно обрабатывая надрезы.

2. Смешайте желток с двумя видами горчицы и мёдом. Обмажьте рульку полученной смесью

3. На дно формы выложите крупно нарезанный картофель. Сверху распределите квашеную капусту. Поместите рульку на овощную подушку.

4. Накройте форму фольгой. Выпекайте при 190°C 2–3 часа. Затем откройте и выпекайте еще 10 минут до золотистости. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом обалденного домашнего зельца. Готовим деликатес из свиной рульки.