Готовим запеченную курицу с ананасовыми колечками! Представьте сочную куриную грудку в золотистой корочке, украшенную янтарными колечками ананаса. Это не ресторанное блюдо, а простая домашняя магия!
Возьмите 2 куриные грудки, 4 колечка консервированного ананаса, 2 ст. л. мёда, 1 ст. л. дижонской горчицы, зубчик чеснока, соль и чёрный перец.
Сначала сделаем глазурь: смешайте мёд, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, щепотку соли и перца. Куриные грудки слегка отбейте, посолите и поперчите. Выложите в форму для запекания, сверху разместите ананасовые колечки. Щедро смажьте всё медово-горчичной смесью.
Отправьте в разогретую до 200°C духовку на 25–30 минут. В последние 5 минут включите гриль, чтобы появилась аппетитная карамельная корочка. Подавайте с рисом или свежими овощами, полив образовавшимся в форме соком.
Секрет успеха? Ананасовый сок делает мясо невероятно нежным, а карамелизированная глазурь добавляет пикантную сладость. Это блюдо удивит даже тех, кто считает курицу скучной!
Ранее сообщалось, как приготовить лодочки из перца с курицей и булгуром.
