Заливной пирог без трат и мороки: зеленый лук, яйцо и ленивое тесто, смешиваю — и в духовку на 35 минут

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом — это простая летняя выпечка на жидком тесте, которая готовится без возни с дрожжами и раскаткой.

Нежный, воздушный пирог с сочной начинкой из яиц и зеленого лука — то, что нужно для перекуса или легкого ужина.

Для приготовления вам понадобится: 3 яйца (2 в начинку, 1 в тесто), 150 г сметаны, 100 г майонеза, 150 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, пучок зеленого лука, соль.

Рецепт: зеленый лук мелко нарежьте. Яйца для начинки отварите, нарежьте кубиками. Смешайте яйца и лук. Для теста смешайте 1 яйцо, сметану, майонез, муку, разрыхлитель и соль, перемешайте до однородности.

Форму для запекания смажьте маслом. Вылейте половину теста, выложите начинку, залейте оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до золотистого цвета.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже успела испытать этот рецепт и отметила, что пирог получается сочным, с тонкой хрустящей корочкой. Совет: после приготовления дайте пирогу постоять 10–15 минут, так он станет еще ароматнее и легко выйдет из формы.

Ранее стало известно, как приготовить кабачковый рулет из цукини и кусочка сыра.