Закуска-ностальгия из 90-х! Вкуснючие фаршированные сушки с фаршем и сыром

Закуска-ностальгия из 90-х! Вкуснючие фаршированные сушки с фаршем и сыром — интересно и просто! Вспомните вкус детства с этой простой, но такой душевной закуской! Мягкие сушки с сочной мясной начинкой и расплавленным сыром — идеальная идея для фуршета или сытного перекуса.

Ингредиенты:

• сушки (круглые) — 15–20 шт.;
• молоко — 200 мл;
• говяжий фарш — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезать);
• зелень (укроп/петрушка) — 20 г;
• сыр твёрдый — 100 г (натереть);
• соль, перец, специи — по вкусу;
• масло растительное — для жарки.

Приготовление:

1. Залейте сушки тёплым молоком на 10–15 минут, пока они не станут мягкими, но не развалятся.
2. На сковороде обжарьте лук до золотистости, смешайте с фаршем. Добавьте рубленую зелень, соль, перец и любимые специи (можно паприку или сушёный чеснок). Сформируйте небольшие фрикадельки.
3. В каждую размягчённую сушку аккуратно вложите мясную фрикадельку. Выложите на противень, посыпьте сыром. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Подавайте горячими! Отлично сочетается с острым кетчупом или сметанным соусом с чесноком.

Ранее мы готовили закусочный торт из крекеров и рыбных консервов! Чудо-закуска поразит всех.