Забудьте о сырниках — галета с помидорами: пачка творога, стакан муки и яйцо — соединяю, и в духовку

Галета с помидорами — это блюдо, которое может заменить сырники в вашем меню, потому что нежное творожное тесто с хрустящими краями, сочная моцарелла и ароматные помидоры с томатной пастой создают вкус, напоминающий пиццу, но без лишней возни. Подавать ее можно и на завтрак, и на ужин, и даже на праздничный стол.

Вам понадобится: 180 г творога (в брикете), яйцо, 50 г сливочного масла, 200 г муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли. Для начинки — 2-3 помидора, 100 г моцареллы, 1 ст. л. томатной пасты. Сначала замешайте творог, яйцо, масло, муку, разрыхлитель и соль в мягкое тесто, уберите в холодильник на 15 минут, затем раскатайте на пергаменте в круг. Смажьте серединку томатной пастой, выложите кружочки помидоров и моцареллы, загните края к центру, оставляя начинку открытой, и запекайте 25–30 минут при 190 градусах до румяной корочки.

Полезный совет

Используйте сухой творог, чтобы тесто не липло, и перед выпечкой дайте галете постоять 5 минут, чтобы помидоры пустили сок и пропитали тесто, также можно добавить в томатную пасту щепотку сахара для баланса кислинки, и тогда эта галета станет вашим коронным блюдом.

Ранее стало известно, как приготовить творожные пирожки с яблоками за считаные минуты.