Творог, яйцо и мука — ничего мудреного: сырники получаются как в хорошей кофейне

Сырники недаром остаются одним из самых любимых домашних завтраков. Ингредиентов минимум, а если правильно замесить творожную массу, внутри они получаются мягкими, а снаружи покрываются аппетитной корочкой.

Как готовить: 200 г творога разомните или протрите через сито. Добавьте яйцо, 50 г сахара и 50 г муки, перемешайте. Сформируйте небольшие сырники, слегка обваляйте их в муке и жарьте на разогретой сковороде примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Мой совет: не забивайте тесто мукой, даже если масса кажется липкой. Лучше слегка смочить руки водой — тогда сырники останутся нежными.