Забудьте о сосисках в тесте: макаю колбасу в простейший кляр из яиц и муки — через 15 минут подаю пышки

Когда хочется что-то вкусненькое к чаю, часто готовлю ленивые пирожки из вареной колбасы в кляре. Это как сосиски в тесте, только намного проще и быстрее: не нужно замешивать дрожжевое тесто и лепить пирожки.

За 15 минут получаю целую тарелку сытных, румяных пышек. Внутри — сочная колбаса, снаружи — хрустящая корочка. Идеально на завтрак, перекус или к чаю. Семья всегда просит добавки.

Ингредиенты

Вам понадобиться: 300 г вареной колбасы, 150 г муки, 1 яйцо, 150 мл кефира, 0,5 ч. л. соды, соль, перец.

Способ приготовления

Колбасу нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Приготовьте кляр: смешайте яйцо, кефир, соль, перец, соду и муку до консистенции густой сметаны. Обмакните каждый ломтик в кляр. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.

Полезный совет

Кляр должен быть густым, как сметана, иначе он стечет с колбасы. Если жидкий — добавьте муки. Для более яркого вкуса добавьте в кляр тертый сыр и сушеный чеснок — получится еще аппетитнее.

Ранее сообщалось, как приготовить яблочные коржики без дрожжей.