Яркий летний салат с нектарином и моцареллой — свежесть в каждой ложке

Летний салат с нектарином и моцареллой — это свежее и яркое блюдо, которое идеально подходит для жарких дней. Сочетание сладкого нектарина, нежной моцареллы и пикантного малинового соуса создает неповторимый вкус. Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному.

Ингредиенты:

• листья салата — 1 пучок;
• нектарин — 1 шт.;
• моцарелла мини — 100 г;
• базилик — по вкусу;
• киноа — 2 ст. л.;
• малина — 50 г;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• оливковое масло — 1 ч. л.;
• мед — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Киноа отварите согласно инструкции, остудите.
2. Нектарин нарежьте дольками, моцареллу разделите на кусочки.
3. Для соуса разомните малину, смешайте с остальными ингредиентами.
4. Выложите листья салата, добавьте киноа, нектарин и моцареллу.
5. Полейте соусом, украсьте базиликом.

Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.