Ягоды, тесто — и в духовку! Самый быстрый пирог с клубникой за полчаса

Быстрый клубничный пирог — идеальный вариант, когда хочется побаловать себя и близких ароматной выпечкой с сочной клубникой, но нет времени на сложные рецепты. Готовится за считаные минуты, а результат порадует нежной текстурой и насыщенным ягодным вкусом.

Ингредиенты:

• 400 г свежей клубники;
• 2 яйца;
• 80 г сахара;
• 80 г муки;
• ½ стручка ванили (или 1 ч. л. экстракта);
• ¼ ч. л. разрыхлителя;
• 50 г сливочного масла (плюс немного для смазывания формы).

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки (20 см в диаметре) смажьте маслом. Клубнику вымойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками.

В миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте семена ванили. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и аккуратно введите в яичную смесь.

Растопленное и слегка остывшее сливочное масло добавьте в тесто, перемешайте. Выложите тесто в форму, сверху равномерно распределите клубнику. Выпекайте 30–35 минут до золотистого цвета. Подавайте пирог слегка остывшим, посыпав сахарной пудрой или с шариком ванильного мороженого.

Ранее сообщалось, как приготовить нежное печенье «Творожка» к чаю!