Яблочный пирог «Нежность» — тает во рту! Молочный конкурент шарлотки

Яблочный пирог «Нежность» — тает во рту! Молочный конкурент шарлотки! Этот пирог превзойдёт все ваши ожидания — воздушная текстура, сочные яблоки и восхитительный аромат ванили. Готовится быстрее, чем классическая шарлотка, а результат — просто объедение!

Ингредиенты

• Яблоки — 4–5 шт. (800 г)
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 100 г
• Мука — 240 г (≈2 стакана)
• Молоко — 100 мл
• Сливочное масло — 80 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Ванильный сахар — 10 г
• Корица — по вкусу
• Соль — щепотка

Приготовление

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до лёгкой пены. Влейте молоко комнатной температуры и растопленное остывшее сливочное масло, тщательно перемешайте. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую смесь — тесто должно получиться как густая сметана.
2. Яблоки нарежьте некрупными кубиками. Форму (22–24 см) смажьте маслом, выложите яблоки ровным слоем. Залейте тестом, распределяя его ложкой.
3. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Ранее мы готовили пирог-перевертыш с персиками! Вкуснейшая выпечка на молочном тесте.