Я уже не жарю обычные ребра: запекаю их в соусе, и мясо само от костей отходит

Свиные ребрышки можно приготовить так, чтобы мясо буквально отходило от костей. Вся хитрость в долгом запекании под фольгой и финальном слое густого соуса.

Ингредиенты: свиные ребра — 1 кг, соль, перец, паприка, горчица, чеснок. Для соуса: терияки, соевый соус, BBQ-соус, кетчуп, сок 1/2 лайма, мед — по желанию.

Натрите ребра специями, горчицей и чесноком. Заверните в пергамент и фольгу, запекайте при 180 °C 1,5–2 часа. Смажьте соусом и верните в духовку без фольги на 10–15 минут.

Я бы оставила мясо мариноваться на ночь — вкус получается заметно насыщеннее. А соус лучше нанести дважды, тогда корочка будет особенно аппетитной.

Ранее сообщалось, что шарлотка — это классика, но иногда хочется чего-то более быстрого и нежного. Эти маннушки на сковороде — идеальный выход.