Я больше не леплю хачапури вручную — слоеное тесто и сыр: вот и вся моя хитрость
Когда хочется горячей выпечки, но возиться с тестом совсем не хочется, этот вариант выручает. Внутри много расплавленного сыра, а сверху получается аппетитная румяная корочка.
Ингредиенты: слоеное дрожжевое тесто — 500 г, сыр сулугуни — 350 г, яйца — 100 г.
Тесто разморозить и раскатать. Сыр натереть, равномерно распределить по пластам теста и свернуть края так, чтобы начинка не вытекала. Смазать яйцом и выпекать при 180 градусах около 12 минут.
Мой совет: сулугуни лучше натирать прямо перед приготовлением. Если сыр слишком соленый, смешайте его с небольшим количеством мягкого творога — начинка получится нежнее.
Читайте также:
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
