Взбила блендером творог с печеньем и какао — через час в холодильнике торт «Картошка» слаще и быстрее классического десерта

Это гениально простой рецепт торта без выпечки для тех, кто любит сладкое, но не хочет возиться с духовкой, бисквитами и заварным кремом. Никаких сложных ингредиентов — только творог, печенье и какао.

Получается обалденная вкуснятина: нежный, влажный, с ярким шоколадным вкусом и приятной бархатистой текстурой торт, который напоминает любимый с детства десерт «Картошка», но готовится в разы быстрее и получается даже вкуснее — более мягким и кремообразным. Творог делает его невесомым и полезным, а печенье дает приятную рассыпчатую структуру. Этот торт идеален для внезапного чаепития, детского праздника или когда просто хочется побаловать себя чем-то вкусным, не тратя часы на готовку. Хранится в холодильнике и становится только лучше.

Для приготовления вам понадобится: 400 г творога (5-9% жирности, мягкого), 200 г песочного печенья (типа «Юбилейное» или «Топленое молоко»), 4 ст. ложки какао-порошка, 100 г сливочного масла (размягченного), 4 ст. ложки сахарной пудры (или сахара), 50 мл молока (по желанию, для регулировки консистенции), кокосовая стружка или орехи для украшения. Печенье поломайте на кусочки и измельчите в блендере в мелкую крошку. Половину крошки отложите для обсыпки. В ту же чашу блендера добавьте творог, размягченное масло, какао и сахарную пудру. Взбейте до получения однородной, гладкой массы — она должна напоминать густой шоколадный крем.

Если масса получилась слишком густой, добавьте немного молока (буквально по 1 столовой ложке, помешивая). Сформируйте из массы небольшие шарики или батончики (классическая «картошка»). Обваляйте их в отложенной крошке печенья или кокосовой стружке. Уберите в холодильник на 1-2 часа до полного застывания. Подавайте охлажденными — это невероятно вкусно!

Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.