Все смешала — и в микроволновку! Кекс с персиком приготовится за 5 минут

Все смешала — и в микроволновку! Обалденный кекс с персиком приготовится за 5 минут. Нежный, воздушный и низкокалорийный — идеально для полезного перекуса! Этот быстрый десерт сочетает сочность персиков и легкую текстуру кекса. Готовится моментально и содержит 259 ккал на порцию.

Ингредиенты (1 порция)

• Кефир 2,5% — 100 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Персик (или любые ягоды/фрукты) — 100 г
• Мука рисовая — 25 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Подсластитель (стевия, эритрит) — по вкусу

Приготовление

1. В миске взбейте яйцо с кефиром и подсластителем. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.

2. Персик нарежьте кубиками. Аккуратно вмешайте в тесто.

3. Вылейте массу в кружку или форму для микроволновки. Готовьте 2–3 минуты при 800 Вт (проверяйте готовность зубочисткой).

Готово! Наслаждайтесь нежным десертом без лишних калорий.

Ранее мы делились рецептом кексов на сметане! Простой рецепт — получится у всех.