Все обалдели от этого салата! А ведь там печень, свекла и простые продукты

Все обалдели от этого салата! А ведь там печень, свекла и самые простые продукты! Нежная печень, сладкая свекла, хрустящие огурцы и сочный майонез создают идеальный баланс. Этот салат удивит ваших гостей не только вкусом, но и эффектной подачей. Просто, сытно и очень красиво!

Ингредиенты:

• свекла — 2 шт. (средние);
• куриная печень — 300 г;
• морковь — 2 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• соленые огурцы — 2 шт.;
• майонез — для прослойки;
• зелень (укроп, петрушка) — для украшения.

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов. Печень отварите в подсоленной воде 5–7 минут, остудите и нарежьте соломкой. Свеклу, морковь и яйца отварите до готовности, очистите. Свеклу и морковь натрите на крупной терке отдельно. Яйца мелко порубите. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
2. Сборка салата (слои снизу вверх): половина свеклы + легкая сетка майонеза, печень + майонез, огурцы (без майонеза), морковь + майонез, яйца + майонез, оставшаяся свекла.
3. Подача: украсьте зеленью и дайте салату пропитаться 2–3 часа в холодильнике.

После пропитки вкус печени становится нежным и гармонично сочетается со сладостью свеклы и солеными огурцами.

Ранее мы делились рецептом салата-выручалки «Стройняшка»! Едим на ужин или перекус — и худеем.