Соль необходима организму, так как без неё невозможна нервно-мышечная передача, а хлор нужен для образования соляной кислоты, желудочного сока. Но употреблять соль нужно в адекватном количестве.
Об этом рассказала врач-диетолог кандидат медицинских наук Елена Соломатина. ВОЗ рекомендует съедать по три-пять граммов соли в день, но бывают случаи, когда организму требуется больше соли. Это жаркий климат, интенсивные занятия спортом, когда организм испытывает состояние обезвоженности, усталости, упадка сил, низкое давление.
Соль задерживает воду, соответственно — повышает давление, и для многих это является спасительным вариантом. Кто-то поднимает давление с помощью кофеина, а кто-то — съев кусочек солёной рыбы или солёный огурец, — пояснила врач в интервью радио Sputnik.
Совсем другое дело, когда люди переедают соли не в силу потребности, а по привычке. Что касается бессолевой диеты, то она даёт временный результат. Если не досаливать продукты, действительно исчезнут отёки. Но уходит не жировая ткань, а излишки воды в организме, добавила врач. Объёмы станут меньше и вес уменьшится. Но по окончании диеты сброшенные килограммы очень быстро вернутся.
Ранее NEWS.ru сообщал, что если вы решили сесть на диету во время ограничительных мер, связанных с противодействием распространению коронавируса, то очень важно понимать, что дефицит калорий и исключение из рациона основных питательных веществ может только увеличить риск подхватить COVID-19.
