Доктор медицинских наук, эксперт ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова Валерий Сергеев рассказал, как кратковременное голодание воздействует на здоровье человека.
По его словам, при отказе от пищи на 12–36 часов организм начинает избавляться от чужеродных элементов, в том числе старых, изменённых и нефункционирующих клеток, преобразуя их в глюкозу, необходимую для выработки энергии.
Также при голодании энергия начинает поступать за счёт жирных кислот, что помогает сбросить вес, снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему и опорно-двигательный аппарат.
Не получая питания извне, организм входит в состояние стресса и начинает решать проблему, как выжить в новых для него условиях. Это заставляет его активизировать защитные силы, которые призваны уничтожить любые угрозы. Поэтому специалисты говорят, что кратковременное голодание перезапускает иммунную систему, — пояснил Сергеев.
Он подчеркнул, что при голодании иммунная система начинает активно бороться с инфекциями, грибками и вирусами, в связи с чем практикующие воздержание от еды люди редко болеют.
Врач уточнил, что наиболее щадящей схемой голодания является «12/12». При таком графике рекомендуется завтракать в 07:00, а ужинать — в 19:00.
При схеме «14/10» специалист советует завтракать не раньше 08:00, а ужинать — не позднее 18:00. Нарастить мышцы поможет режим питания «16/8» — завтрак в 08:00, а ужин — в 16:00.
Сергеев также отметил, что при голодании не нужно отказываться от воды, передаёт RT.
Ранее NEWS.ru писал, что диетологи рассказали, как сделать новогодние праздничные яства не только вкусными, но и полезными. Врач Маргарита Королёва посоветовала позволить себе немного вредных блюд и продуктов до праздничного застолья, чтобы во время праздника их не переесть. Она добавила, что незадолго до застолья не стоит устраивать голодовку и садиться на диету, так как это тоже может спровоцировать переедание.
