Врач объяснила, чем молочные продукты особенно полезны после 50 лет
После 50 лет организм меняет запросы к питанию, и молочная группа продуктов становится важнее, чем в молодости, заявила NEWS.ru врач-гастроэнтеролог, нутрициолог Ольга Татарникова. По ее словам, главная ценность молочки в этом возрасте — кальций: он помогает сдерживать естественную потерю костной массы, особенно у женщин в постменопаузе.
После 50 лет, особенно у женщин в постменопаузе, костная масса естественным образом теряется, и без достаточного поступления кальция с пищей риск остеопении, а затем и остеопороза с каждым годом повышается. Суточная потребность в кальции у людей старше 50 лет — около 1000–1200 мг, и молочные продукты остаются самым удобным способом восполнить эту норму: кальций из них усваивается лучше, чем из большинства растительных источников, — отметила Татарникова.
Она подчеркнула, что кальций работает только в паре с витамином D — без него он почти не встраивается в костную ткань. Татарникова посоветовала выбирать продукты, дополнительно обогащенные витамином D, а его уровень в крови при необходимости уточнить у врача — особенно осенью и зимой.
Кисломолочные продукты — кефир, ряженка, натуральный йогурт, творог — несут еще одну ценность: молочнокислые бактерии. Они поддерживают микрофлору кишечника, улучшают пищеварение и регулярность стула, что после 50 лет особенно актуально: моторика кишечника замедляется, и легкая склонность к запорам — частая жалоба на приеме, — пояснила медик.
Ранее биохимик, психолог, специалист по коррекции пищевого поведения Анна Дивинская заявила, что употребление чая или кофе во время еды снижает усвоение железа на 40–60%. По ее словам, от дефицита этого микроэлемента страдает каждая третья женщина детородного возраста в мире.
