Врач-гастроэнтеролог и кулинарный блогер Нурия Дианова рассказала, как правильно выбирать полезный хлеб. Она советует внимательно читать этикетку и отдавать предпочтение цельнозерновым изделиям. Именно в таком хлебе больше всего витаминов и микроэлементов.
Если мы едим белый батон — мы ничего не получаем кроме пустых углеводов, потому что сахар. А если мы едим цельнозерновой, ржаной, бородинский, любой другой — есть вероятность получения витаминов группы В и клетчатки за счёт того, что хлеб более грубый, — приводит её слова радиостанция «Говорит Москва».
Дианова также обратила внимание на то, что в ржаном хлебе, несмотря на название, всегда будет пшеничная мука. Её добавление предусматривает технология производства.
Ранее специалисты по питанию и фитнесу рассказали, какие ошибки совершают люди, которые начинают вести здоровый образ жизни. Они отметили, что люди, которые увлекаются ЗОЖ, забывают о полноценном отдыхе и сне, а также о питании, писал NEWS.ru.
