Вместо чебуреков и хачапури: готовлю вкуснющие кубдари с сочной начинкой

Это блюдо сочетает нежное тесто и ароматную мясную начинку с восточными специями. Готовится просто, а результат впечатляет — хрустящая корочка снаружи и сочная начинка внутри!

Ингредиенты:

• мука — 450 г;
• кефир — 250 мл;
• масло растительное — 70 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• разрыхлитель — 10 г;
• соль — 1 ч. л.

Для начинки:

• фарш — 600 г;
• лук — 1 шт.;
• болгарский перец — 0,5 шт.;
• зелень — 2 ст. л.;
• специи — по вкусу;
• желток — 1 шт.;
• молоко — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Замесите тесто, оставьте на 30 минут.
2. Приготовьте начинку, смешав все ингредиенты.
3. Сформируйте лепешки с мясной начинкой.
4. Сделайте надрезы, смажьте желтком.
5. Выпекайте 25 минут при 190 °C.

Подавайте горячими — эти лепешки хороши сами по себе или с соусом!

Ранее также сообщалось о рецепте лазаньи для ленивых гурманов. С ним вы приготовите вкуснейшее блюдо быстро и без хлопот.