Влюбилась в смородину после этого штруделя: слоеное тесто и ягодный взрыв

Штрудель из слоеного теста с черной смородиной — это идеальное сочетание хрустящих слоев теста и сочной ягодной начинки с ярким кисло-сладким вкусом.

Я влюбилась в смородину после этого штруделя — при укусе чувствуется слоеное тесто и ягодный взрыв. Ароматную черную смородину с легкой терпкостью гармонично дополняет нежное тесто, а присыпка сахарной пудрой добавляет пикантности.

Для приготовления раскатайте 500 г готового слоеного теста в прямоугольный пласт. Смешайте 300 г черной смородины с 100 г сахара, 1 ст. л. крахмала и 1 ч. л. лимонной цедры. Равномерно распределите начинку по тесту, оставив края свободными. Аккуратно сверните рулетом, защипните края и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 25–30 минут при 180 °C до золотистой корочки.

Ранее стало известно, как просто приготовить слоеную лепешку с сыром — готовится в духовке всего за 10 минут.