Вкусными котлеты бывают не только мясные — готовим из капусты: вкуснота за копейки

Вкусными котлеты бывают не только мясные! Попробуйте приготовить невероятно нежные и сочные котлеты из капусты. Они лучше мясных тем, что легче усваиваются, содержат клетчатку и витамины, не перегружают пищеварение и подходят даже для вегетарианского питания.

Вам понадобится: 500 г белокочанной капусты, 1 яйцо, 3 ст. л. манной крупы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль, перец и панировочные сухари. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и обомните руками до выделения сока, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо и манку, тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут для набухания манки. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки под крышкой.

Вкус получается удивительно нежным: капуста приобретает сливочную текстуру, а манка придает сочность, создавая гармоничный дуэт с пикантными нотками чеснока и лука. А главное, готовятся котлеты из простых и доступных ингредиентов. Вкуснота за копейки!

Ранее стало известно, как приготовить драники из риса и кабачка: пышные биточки, которые не расползаются по сковороде.