Вкуснейший галантин из минтая: нежный рыбный рулет, подходит для ПП

Этот вкуснейший, изысканный, но простой в приготовлении рулет из минтая придется по вкусу каждому. Галантин содержит минимум калорий, готовится без муки и манки — подходит для правильного питания.

Ингредиенты:

• 500 г филе минтая;
• 100 мл сливок 20%;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. желатина;
• 50 г моркови;
• 50 г шпината;
• соль, перец, укроп.

Способ приготовления:

1. Филе минтая измельчите в блендере со сливками, яйцом и специями.
2. Желатин замочите, затем растворите и добавьте в фарш.
3. На пищевую пленку выложите рыбную массу, сверху — тонкий слой вареной моркови и шпината.
4. Сформируйте рулет, плотно заверните в пленку.
5. Варите на пару 30 минут, затем охладите под прессом.

Этот нежный рулет очень вкусный и полезный.

Ранее стало известно, как приготовить заливной пирог с сайрой.