Вкуснее, чем чебуреки! Турецкие лепешки гезлеме — простой и легкий рецепт!

Почувствуйте вкус настоящей Турции у себя дома! Гезлеме — это невероятно вкусные хрустящие лепешки с сочной начинкой, которые готовят на раскаленной сковороде. Тонкое тесто, золотистая корочка и ароматная начинка из картофеля, зелени и сыра — настоящее объедение! Эти лепешки можно подавать как самостоятельное блюдо или как закуску к чаю. Готовятся они просто, а результат впечатлит даже самых привередливых гостей.

Для теста смешайте 250 г муки, 100 мл воды, 2 ст. л. йогурта, 1 ст. л. оливкового масла и щепотку соли. Замесите мягкое тесто, разделите на 4 части и оставьте на 30 минут.

Для начинки отварите 2 картофелины, разомните с 50 г сыра, зеленью и специями. Раскатайте тесто в тонкие круги, выложите начинку, сложите конвертом и обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки. Подавайте горячими с йогуртом или соусом!

Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!