Коул слоу — это классический салат из шинкованной капусты, заправленный смесью майонеза и сметаны. Он богат витаминами и минералами, а также содержит мало калорий. Этот салат идеально подходит для тех, кто следит за своим весом и хочет избавиться от лишних килограммов.
Ингредиенты:
500 граммов свежей краснокочанной капусты;
150 граммов моркови;
2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка сметаны;
половина чайной ложки сахара;
четверть чайной ложки соли;
щепотка чёрного молотого перца.
Приготовление
Нарежьте краснокочанную капусту тонкой соломкой. Добавьте сахар, соль и чёрный молотый перец. Пожмите капусту руками, чтобы она стала мягкой. Натрите морковь на крупной тёрке. Смешайте капусту с морковью. Заправьте салат майонезом и сметаной. Подавайте к столу сразу или дайте настояться в холодильнике.
Ранее сообщалось, как приготовить постный майонез с яблочным вкусом. Благодаря яблочному пюре в составе соус приобретает нежный фруктовый вкус и приятную консистенцию.