Варю малиновый джем без сахара за 5 минут — он вкуснее варенья и полезнее мармелада. Густой, яркий, как лето

Беру свежую малину и смесь для джема, и через 5 минут у меня на плите густой, ароматный джем, который по вкусу обгоняет и классическое варенье, и магазинный мармелад.

Все гениальное просто: ягоды измельчаю в пюре, довожу до кипения, добавляю смесь, варю буквально 5 минут — и вуаля! Получается обалденная вкуснятина: густой, однородный джем с ярким малиновым вкусом и ароматом, без лишней сладости. Идеально к блинчикам, на тосты, в йогурт или просто ложкой из банки.

Для приготовления вам понадобится: 1 кг малины, 1 упаковка (80 г) смеси для джема Dr. Bios без сахара. Ягоды переберите, промойте в дуршлаге. Измельчите малину блендером до состояния однородного пюре. При желании протрите массу через сито, чтобы избавиться от косточек (можно и не делать). Перелейте пюре в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте смесь для джема, тщательно перемешайте. Варите ровно 5 минут, помешивая. Готовый джем разлейте по стерилизованным баночкам и закатайте.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот джем — даже те, кто не любит заменители сахара, просили добавки! Получается густым и ароматным, а готовится быстрее, чем заваривается чай. Кстати, вместо малины можно взять клубнику или чернику.