В столовой Госдумы придумали новое название для котлеты по-киевски

В столовой Государственной думы котлета по-киевски теперь именуется как котлета со сливочным маслом, заявил журналист Александр Юнашев в МАКСе. Отмечается, что ее можно купить за 270 рублей. При этом состав и рецепт блюда не претерпели изменений.

Из новинок осени — котлета со сливочным маслом. Которая ранее была просто котлетой по-киевски, — написал Юнашев.

Эти котлеты впервые получили известность в начале прошлого века в Петербурге и изначально назывались новомихайловскими, поскольку место их приготовления находилось в «клубе сельских хозяев» на Михайловской улице. В Киеве же блюдо начали готовить в 1918 году, однако популярность к ним пришла только в 1947-м, когда их приготовили в честь возвращения советской делегации из Парижа.

Ранее сообщалось, что в России готовят кулинарный словарь русского языка, который планируется включить в ГОСТ «Традиционная русская кухня». Работа над словарем ведется в составе рабочей группы Минпромторга России.