В Руспродсоюзе ответили, ждать ли дефицита красной икры в России

Красная икра в России в обозримом будущем не пропадет с прилавков, несмотря на слабую путину лососевых, заявил исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков. Впрочем, по его словам, которые приводит РИА Новости, скромные уловы популярных видов рыбы, скорее всего, отразятся на розничной цене деликатеса.

Востриков ожидает, что из-за подорожания спрос на красную икру снизится. При этом продукт останется в магазинах — просто будет стоить дороже.

Более доступной альтернативой эксперт назвал икру белой рыбы. Красной рыбы и икры, по его словам, хватит на всех желающих, но либо придется платить больше, либо «рублем проголосовать» за белую рыбу и ее икру по куда более низкой цене.

Красной рыбы и икры хватит на всех желающих, но заплатить придется дороже, — подчеркнул Востриков.

До этого президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев сообщил, что красная икра может закрепиться в премиум-сегменте. Причина заключается в резком падении уловов лососевых и возвращении цены к уровню, который подходит для дорогого продукта.