В России появится новый ГОСТ на хурму

В России с 1 ноября 2026 года начнет действовать новый межгосударственный стандарт на свежую хурму, передает ТАСС. Документ Росстандарта предусматривает разделение плодов на три товарных сорта в зависимости от их качественных характеристик.

Новый ГОСТ призван унифицировать требования сразу в нескольких странах, пояснили в ведомстве. Ожидается, что стандарт поможет снизить технические барьеры и упростить взаимную торговлю, при этом его применение останется добровольным.

В документе прописаны требования к внешнему виду, цвету, зрелости и размеру хурмы, а также допустимые дефекты для каждого сорта. Стандарт рекомендует хранить плоды до двух суток в обычных условиях или не более недели в холодильнике при температуре от 0,5 до 1,5 градуса.

Ранее стало известно, что в России с 1 июля 2027 года начнет действовать новый ГОСТ на фруктовые и ягодные пюре. Стандарт устанавливает требования к изготовлению продукции, ее внешнему виду, вкусу и консистенции.