Устали от «Киевского»? Торт «Чизкейк-трио»: три вида начинки на хрустящей основе — ванильная, шоколадная, ягодная

Устали от «Киевского»? Торт «Чизкейк-трио»: три вида начинки на хрустящей основе — ванильная, шоколадная, ягодная. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для праздничного стола или особенного чаепития.

Получается обалденная вкуснятина: хрустящая песочная основа и три нежных, тающих во рту слоя сырной начинки с разными вкусами, создающие эффектный внешний вид и потрясающий вкусовой контраст.

Для приготовления вам понадобится: для основы — 200 г песочного печенья, 100 г сливочного масла; для начинки — 900 г творожного сыра, 300 г сметаны, 3 яйца, 150 г сахара, 1 ст. л. муки, ванилин, 2 ст. л. какао, 100 г ягодного пюре (малина или клубника). Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом, утрамбуйте на дно разъемной формы. Взбейте сыр с сахаром, добавьте сметану, яйца по одному, муку и ванилин. Разделите массу на три части. В одну вмешайте какао, в другую — ягодное пюре, третью оставьте ванильной. Аккуратно вылейте на основу слоями, начиная с шоколадного. Выпекайте 50–60 минут при 160°C в духовке с водяной баней. Полностью остудите в выключенной духовке, затем уберите в холодильник на ночь.

Ранее сообщалось, как приготовить итальянский творожный пирог «Торта-ди-ричотта» с изюмом и цукатами.