Улитки из лаваша с фаршем на шампурах! Жарим обалденное блюдо с дымком

Готовим улитки из лаваша с фаршем на шампурах! Жарим обалденное блюдо с дымком! Идеально для пикника, праздника или уютного ужина! Нежные рулетики из лаваша с сочным фаршем, обжаренные до хрустящей корочки, покорили всех, кто их пробовал. Просто, вкусно и эффектно!

Ингредиенты

• Говядина — 700 г
• Индейка (бедро) — 700 г
• Жир (курдюк, сало или грудинка) — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Кинза (или петрушка) — пучок
• Сушеный чеснок — 1 ч. л.
• Копченая паприка — 1 ч. л.
• Соль, черный перец — по вкусу
• Лаваш — 4 шт. (тонкий)
• Растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Пропустите мясо, жир и лук через мясорубку. Перец мелко нарежьте, кинзу порубите. Смешайте фарш с овощами, зеленью и специями. Хорошо вымесите.

2. Разложите лаваш, равномерно распределите фарш тонким слоем (~0,5 см). Плотно сверните в рулет, нарежьте на порционные куски (3–4 см).

3. Нанижите рулетики на шампуры или деревянные шпажки. Обжарьте на гриле, мангале или сковороде с маслом до золотистой корочки (5–7 минут, переворачивая).

Подавайте с любимым соусом и свежими овощами. Аромат просто волшебный!

Ранее мы готовили шашлычок без вреда для талии! Обалденная вкусняшка из курицы и шампиньонов.