Маковый рулет без теста: смешиваю мак с творогом и заворачиваю в лаваш — запекаю к чаю 15 минут

С тестом не дружу, готовлю выпечку с лавашом, и маковый рулет — не исключение. Это быстрый десерт к чаю, где тонкий лаваш заменяет дрожжевое тесто, а начинка из мака, творога и сахара делает его нежным, ароматным и сочным.

Вам понадобится 200 г лаваша, 100 г мака, 100 г творога, 3 ст. л. сахара, один белок и один желток. Мак залейте кипятком на 10 минут, затем смешайте с творогом, сахаром и взбитым белком до однородной пасты. Выложите массу на лаваш и сверните плотный рулет. Выложите на противень, смажьте желтком и запекайте 15 минут при 180 градусах до золотистого цвета.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова не верила, что из лаваша можно приготовить вкусную выпечку, но этот рулет показал обратное. Ощущение, будто он приготовлен из тончайшего теста. Удивило, но лаваш не размок от начинки и не развалился даже при разрезании. Рулет выходит в меру сладкий, а для разнообразия в начинку также можно положить изюм или орехи.

Ранее стало известно, как приготовить оладьи как пуховые пирожки.