Китайские учёные из Цзилиньского сельскохозяйственного университета выяснили, что лактобактерии, входящие в состав кисломолочных продуктов, восстанавливают печень при повреждениях, связанных с употреблением алкоголя. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Medicinal Food.
Группа экспертов установила, что лактобактерии Lactobacillus способны не только благотворно влиять на микрофлору кишечника, но и бороться с хроническими заболеваниями печени, вызванными длительным потреблением алкоголя.
Уточняется, что лактобактерии содержатся в таких кисломолочных продуктах, как творог, кефир, простокваша, сметана, ряженка, сыры мягких сортов. Также они входят в состав пробиотиков, самый распространённый штамм — Lactobacillus rhamnosus.
Как ранее писал NEWS.ru, американские учёные придумали, как сделать организм толерантным к малым дозам спирта. Новый способ исследователи отработали на мышах.
