У нас мало кто знает этот рецепт: солим обалденную селедку по-голландски — больше не захотите другие варианты

Общество 23 октября, 2025 / 13:08

Мало кто знает этот рецепт: вкусная сельдь по-голландски солится проще, чем кажется! Эта закуска способна удивить даже искушённых гурманов: сочная, ароматная и невероятно нежная, она станет украшением как праздничного стола, так и повседневного ужина. Попробуйте один раз — и домашние будут просить её снова и снова.

Для приготовления нужны 2 свежемороженые сельди, 2 лука, половинка лимона, 1 морковь, 10–12 листочков лавра, 18 горошин крупного чёрного перца, 4 чайные ложки соли и 6 чайных ложек сахара. Лимон нарезаем тонкими кружочками, морковь трем на крупной терке, лук — кольцами.

В чистую банку выкладываем слои: немного лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, сахар, перец и соль, затем слой сельди. Чередуем ингредиенты, слегка придавливая, чтобы вместить максимум вкуса. Закрываем банку и ставим в холодильник на два-три дня. Перед подачей можно полить растительным маслом и слегка досолить. Это настоящий голландский хит, который удивит всех гостей!

Ранее мы готовили рыбный пирог с картошкой «Проще не бывает». Простое заливное тесто, а в начинке — изюминка.