Творожный пирог — нежнее «Птичьего молока»: без муки, с изюмом и манкой, исчезает за вечер

Беру творог, манку, яйца и изюм — за 40 минут получаю пирог, который по текстуре напоминает суфле, а по вкусу — дорогой десерт. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для чаепития или завтрака, когда хочется нежности без лишних хлопот.

Получается обалденная вкуснятина: воздушный, тающий творожный пирог с румяной корочкой, с ароматом ванили и сладкими изюминками, которые придают приятную кислинку.

Для приготовления вам понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 100 г манной крупы, 100 г сахара, 100 г изюма, 1 ч. ложка ванильного сахара, щепотка соли, сливочное масло для смазки. Творог разотрите с яйцами, сахаром, ванилью и солью, добавьте манку и изюм, перемешайте. Оставьте на 20 минут для набухания манки. Выложите массу в смазанную форму, разровняйте. Запекайте при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки. Дайте остыть и подавайте — этот пирог нежный, влажный и исчезает мгновенно!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот пирог. Даже те, кто не любит творог, просили добавки. Кстати, вместо изюма можно взять курагу — получится с фруктовым акцентом. Находка, а не рецепт!