Творожные палочки — вкусно на завтрак! Быстрее сырников и оладий

Творожные палочки — вкусно на завтрак! Быстрее сырников и оладий! Эти воздушные творожные палочки с золотистой корочкой станут идеальным началом дня. Нежная текстура внутри и аппетитная хрустящая оболочка с сахарной пудрой — настоящее удовольствие к утреннему кофе или чаю!

Ингредиенты

• Творог — 350 г (лучше 5–9% жирности)
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 1 ст. л. с горкой
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — щепотка
• Ваниль — по вкусу
• Сода + разрыхлитель — по 1/4 ч. л.
• Мука — около 100–150 г (+ для подпыла)
• Масло растительное — для жарки
• Сахарная пудра — для обсыпки

Приготовление

1. В глубокой миске разотрите творог вилкой. Добавьте яйцо, сметану, сахар, соль, ваниль и соду с разрыхлителем. Тщательно перемешайте. Порциями вводите муку, замешивая мягкое тесто. Консистенция должна быть эластичной, но не крутой (муки может потребоваться больше или меньше в зависимости от влажности творога).
2. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкие жгуты толщиной 1,5–2 см. Нарежьте на батончики длиной 5–6 см. На разогретой сковороде с маслом обжаривайте палочки со всех сторон до румяной корочки (примерно 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне).
3. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла, затем обильно посыпьте сахарной пудрой.

Ранее мы готовили намазку из баклажана и яйца! Идеально на завтрак, как закуска или в лаваш.