Творог, яблоки и сметана — шарлотка «Суфлейная»: бисквит и творожная прослойка, десерт для всей семьи

Обычная шарлотка — это вкусно, но скучно. А если добавить нежную творожную прослойку и сметанную заливку, получится настоящий десерт, похожий на суфле. Бисквит получается воздушным, яблоки сочными, а творожный слой — кремовым и бархатистым. Шарлотка «Суфлейная» выглядит празднично, готовится из простых продуктов, а съедается быстрее, чем остывает. Идеально для воскресного чаепития или когда хочется порадовать близких чем-то особенным.

Для приготовления вам понадобится: 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 300 г творога, 2 ст. л. сметаны, 2 яблока, щепотка ванилина. Яйца с сахаром взбейте в пышную пену, добавьте муку и разрыхлитель — это бисквитное тесто. Творог разотрите со сметаной и ванилином до пастообразного состояния. Форму смажьте маслом, вылейте половину теста, распределите творожную массу, сверху выложите нарезанные дольками яблоки и залейте оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут. Готовую шарлотку слегка остудите — она станет ещё вкуснее. Подавайте с чаем или кофе. Этот десерт хорош тем, что не требует дополнительного крема — он сам по себе сочный, нежный и ароматный.

Автор NEWS.RU Мария Левицкая уже испекла шарлотку «Суфлейную». Десерт получился воздушным, с кремовой творожной прослойкой и румяными яблоками. Даже те, кто не любит творог, просили добавки. Кстати, в бисквит можно добавить цедру лимона для свежести.