Творог и ягоды в нежном манном тесте — пирог получается воздушным, как суфле, и тает во рту

Беру творог, яйца, манку и замороженные ягоды — пеку пирог без муки за 35 минут. Это гениально простой рецепт полезного десерта для тех, кто любит нежную, творожную выпечку с ягодной кислинкой. Никакого миксера — просто смешал все в блендере, вылил в форму и отправил в духовку.

Получается обалденная вкуснятина: высокий, пышный пирог с румяной корочкой и невероятно нежной, воздушной творожной текстурой, похожей на суфле. Замороженные ягоды (вишня, смородина или черника) придают кисло-сладкую нотку и красивый мраморный узор. Манка делает структуру мягкой, а творог — бархатистой.

Идеален для завтрака, полдника или как легкий десерт. Готовится из доступных продуктов, а исчезает мгновенно. Для приготовления вам понадобится: 500 г творога (5–9%), 3 яйца, 100 г сахара, 100 г манной крупы, 200 г замороженных ягод, щепотка соли. Ягоды не размораживайте. В блендере смешайте творог, яйца, сахар, манку и соль до однородной гладкой массы. Форму застелите пергаментом. Вылейте половину творожной массы, выложите ягоды, залейте оставшейся массой. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут.

Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.